Zum Inhalt
044 515 57 56 Personalanfrage
Polier begrüsst früh am Morgen einen eben angekommenen Bauarbeiter auf der Baustelle

Köchinnen und Köche für Basel: Personalanfrage

Für Temporäre mit Berufsabschluss gilt in Basel ein Mindestlohn von CHF 27.62 pro Stunde (Hochlohngebiet, GAV Personalverleih 2026). Wir vermitteln Köchinnen und Köche für Basel und übernehmen bei Temporäreinsätzen Vertrag, Lohn und Versicherungen.

Personalanfrage

Weitere Stellen im Kanton Basel-Stadt

Inserate im Kanton Basel-Stadt, für diesen Beruf ist hier gerade keine ausgeschriebenZur ganzen Auswahl

Kunden-Portal von iPersonal am Bildschirm: freie Fachkräfte rund um Ihren Betrieb auf Karte und Liste, mit Ihrer Ansprechperson

Kunden-Portal für Ihren Betrieb

Im Kunden-Portal sehen Sie, welche Fachkräfte rund um Ihren Betrieb frei sind, mit Auto oder mit dem ÖV erreichbar.

Passt jemand, klicken Sie auf «Anfragen», und Ihre Ansprechperson meldet sich. Das Portal ist kostenlos.

Personalanfrage
Erklärvideo ansehen3:42

Personalanfrage in drei Schritten

Sagen Sie uns, wen Sie in Basel brauchen. Die Anfrage ist kostenlos und unverbindlich.

Pflichtfeld

Wer sind Sie?

Art der Firma

Ab drei Buchstaben schlagen wir Firmen aus dem Handelsregister vor. Steht Ihr Betrieb nicht dabei, füllen Sie die Felder von Hand aus.

Ihre Ansprechperson

Anrede

Die Nummer des Betriebs mit Vorwahl. Schweizer Handynummern (075 bis 079) bitte ins Feld daneben.

Im nächsten Schritt: welche Fachkräfte Sie suchen, ab wann und wo.

Arbeitsmarkt in Basel in Zahlen

Köchinnen und Köche temporär oder fest

Sie brauchen Köchinnen und Köche für Basel für einige Wochen oder auf Dauer. Sagen Sie uns, welche Arbeiten anstehen, ab wann und wie lange, dann melden wir uns mit Vorschlägen.

Am meisten Arbeitsplätze in Basel bietet die Branche Pharma, aber gesucht wird überall: auf Baustellen, in Werkstätten, im Lager und im Büro. Für Ihren Betrieb klären wir zuerst Aufgaben, Arbeitszeiten, Ausrüstung und den GAV, der gilt, und suchen erst dann.

Ob À-la-carte, Bankett, Gemeinschaftsgastronomie oder Diätküche, ob Commis, Chef de partie oder Stellvertretung des Küchenchefs, wir klären zuerst genau, was gefragt ist. Danach präsentieren wir Ihnen Kandidatinnen und Kandidaten, deren Erfahrung wir besprochen haben.

Kurzfristig und gut organisiert

Während des Einsatzes hält Ihre Ansprechperson Kontakt mit Küchenchef und Betriebsleitung. Kommt eine Hochzeit, ein Firmenanlass oder eine volle Terrasse dazu, verlängern oder verstärken wir den Einsatz. Fühlt sich eine Köchin oder ein Koch in Ihrer Brigade wohl, können Sie die Person später übernehmen, die Bedingungen legen wir vorher fest.

Weisungen, Sicherheit und Lohn

Die Rollen stehen im Verleihvertrag zwischen uns und Ihrem Betrieb. Er nennt unter anderem Adresse des Verleihers und der Bewilligungsbehörde, Qualifikation, Arbeitsort, Arbeitszeit und Kosten, wie es Artikel 22 des Arbeitsvermittlungsgesetzes verlangt.

Führen Sie die Temporärkraft wie Ihre eigenen Leute in Arbeitsplatz, Maschinen und Sicherheitsregeln ein. Gibt es Probleme, melden Sie sich bei uns, wir klären sie mit der Fachkraft.

Bauführer im Baucontainer am Laptop mit dem Kundenportal und verfügbaren Fachkräften

Betriebe mit Köchinnen und Köche in Basel

In den Branchen, in denen Köchinnen und Köche meist arbeiten (Beherbergung und Gastronomie), zählt das BFS in Basel 795 Arbeitsstätten mit 11'359 Beschäftigten (STATENT 2024). Das sind die Betriebe, für die wir Einsätze und feste Stellen besetzen.

Gemessen an allen Beschäftigten in Basel machen Beherbergung und Gastronomie rund 5,8 % aus, im Schweizer Durchschnitt 4,7 % (BFS, STATENT 2024). Die Branche ist hier also stärker vertreten als im Landesmittel.

Nach Beschäftigten führt in Basel die Branche Pharma mit 17'018 Personen in 33 Arbeitsstätten. Insgesamt zählt das BFS 17'499 Arbeitsstätten und 196'083 Beschäftigte (STATENT 2024).

Was Köchinnen und Köche verdienen

Für Temporäreinsätze gilt mindestens der GAV Personalverleih: in Basel CHF 27.62 pro Stunde mit Berufsabschluss, CHF 22.39 ohne (Hochlohngebiet, 2026). Gilt im Einsatzbetrieb ein allgemeinverbindlicher Branchen-GAV, gehen dessen Mindestlöhne vor (Art. 20 AVG).

Wo im Kanton Basel-Stadt Köchinnen und Köche arbeiten

Die meisten Beschäftigten in Beherbergung und Gastronomie zählt im Kanton Basel-Stadt in Basel mit 11'359, Riehen mit 292 und Bettingen mit 24 Personen (BFS, STATENT 2024). Aus diesen Orten und ihrer Umgebung schlagen wir Ihnen Fachleute vor, wenn der Arbeitsweg zu Basel passt.

Was das Gesetz beim Personalverleih in Basel verlangt

Drei Gesetze und ein Vertrag regeln den Temporäreinsatz: das Arbeitsvermittlungsgesetz (AVG), das Obligationenrecht, die Sozialversicherungsgesetze und der allgemeinverbindliche GAV Personalverleih. Was davon für Ihren Betrieb in Basel gilt, steht im Verleihvertrag.

Bewilligung nach dem Arbeitsvermittlungsgesetz

Ob ein Personaldienstleister bewilligt ist, zeigt das öffentliche Verzeichnis auf avg-seco.admin.ch. Dort steht die iPersonal AG mit den Bewilligungen für Personalverleih und private Arbeitsvermittlung, je für die Schweiz und grenzüberschreitend. Ein Verleihvertrag ohne Bewilligung wäre nichtig (Art. 22 Abs. 5 AVG).

Was der Verleiher abrechnet

Gegen Unfälle in der Freizeit ist versichert, wer beim selben Arbeitgeber mindestens acht Stunden pro Woche arbeitet (Art. 13 UVV). Die berufliche Vorsorge beginnt ab einem Jahreslohn von 22'680 Franken, der Koordinationsabzug beträgt 26'460 Franken (Art. 5 BVV 2). Für Temporäre regelt der GAV Personalverleih den Beginn der Vorsorge.

Verleihvertrag, Kündigung und Übernahme

Laut Art. 22 AVG enthält jeder Verleihvertrag die Adresse der Bewilligungsbehörde, die Kosten des Verleihs und die Kündigungsfristen. Abreden, die eine spätere Festanstellung im Einsatzbetrieb erschweren, sind nichtig. Wer zuerst temporär testen und dann übernehmen will, wählt Try & Hire und kennt die Bedingungen von Anfang an.

Blick über die Schulter auf ein Handy mit dem persönlichen Bereich und dem Abschnitt Lohn jede Woche

So kommen Sie in Basel zu Personal

Damit wir passende Leute vorschlagen können, brauchen wir wenige Angaben: Beruf, Anzahl, Beginn, Dauer und Einsatzort. Alles Weitere klären wir im Gespräch.

Passt eine vorgeschlagene Person nicht, sagen Sie es offen; wir suchen weiter. Erst wenn Sie zusagen, schliessen wir den Verleihvertrag ab.

  • Anfrage senden: Beruf, Anzahl, Beginn und Einsatzort
  • Rückruf Ihrer Ansprechperson rasch
  • Vorschläge mit geprüften Fachkräften
  • Vertrag: Verleihvertrag oder Vermittlungsvereinbarung
  • Einsatz und wöchentlicher Rapport, wir zahlen den Lohn

Wie sich der Stundensatz zusammensetzt

Ein Beispiel für eine ungelernte Hilfskraft in Basel: Basislohn nach GAV CHF 22.39, dazu 3,2 % Feiertagsentschädigung, 8,33 % Ferienentschädigung und 8,33 % für den 13. Monatslohn, zusammen CHF 27.12 brutto pro Stunde (GAV Personalverleih, Anhang 2, 2026). Für Fachkräfte mit Lehre beginnt der Bruttolohn bei CHF 33.44.

Für Ihren Betrieb heisst das: keine Lohnabrechnung und keine Meldungen an Ausgleichskasse und Unfallversicherung. Sie zahlen die Stunden, die tatsächlich gearbeitet wurden.

Im Satz enthalten sind Lohn, Ferien- und Feiertagsentschädigung, 13. Monatslohn, AHV, IV, EO, ALV, Unfallversicherung, berufliche Vorsorge und unser Aufwand für Suche, Vertrag und Betreuung. Die Anfrage selbst ist kostenlos und unverbindlich.

Junger Mann auf dem Sofa mit einem Tablet, auf dem sein persönlicher Bereich den nächsten Einsatz zeigt

Köchinnen und Köche und das RAV

Die Berufsart von Köchinnen und Köche steht 2026 auf der Liste der meldepflichtigen Berufe (SECO, Art. 53a AVV). Stellen werden zuerst dem RAV gemeldet; wer dort angemeldet ist, hat fünf Arbeitstage Vorsprung. Wir halten diese Regel bei jeder Stelle ein.

Im Herbst 2026 lag die Arbeitslosenquote im Kanton Basel-Stadt bei 4,4 %, schweizweit bei 3,0 % (SECO, Arbeitsmarktstatistik). Den regionalen Arbeitsvermittlungszentren (RAV) waren im Kanton Basel-Stadt 1'564 offene Stellen gemeldet.

Unsere Personalberatung arbeitet mit Restaurants, Hotels und Gemeinschaftsgastronomie zusammen. Brauchen Sie eine Köchin oder einen Koch EFZ, als Aushilfe, für die Saison oder fest, melden Sie sich bei uns. Wir freuen uns auch über Anfragen aus diesen Orten: Riehen, Bettingen.

Gesetze, Ämter und Verträge

Kostenrechner für Temporärpersonal

Mindestlohn nach GAV, Zuschläge und Sozialabgaben für das Hochlohngebiet auf einen Blick.

Mindestlohn: CHF 27.62

Stundenlohn
27.62
Feiertage (3,2 %)
0.88
Ferien
2.37
13. Monatslohn (8,33 %)
2.57
Bruttolohn pro Stunde
33.44
Arbeitgeberbeiträge AHV/IV/EO, ALV, GAV (6,8 %)
2.27
Lohnkosten pro Stunde
35.71

CHF 1'499.82 pro Woche bei 42 Stunden

Nicht enthalten sind Prämien für Berufsunfall und Krankentaggeld, Familienzulagen, berufliche Vorsorge sowie Verwaltungsaufwand und Gewinn des Personaldienstleisters. Ihre genaue Offerte erhalten Sie mit der Personalanfrage.

Quellen: GAV Personalverleih, Mindestlöhne 2026 (Art. 13, 14, 20, Anhang 2), Merkblatt AHV/IV 2.01, Merkblatt AHV/IV 2.08.

Offerte anfragen

Häufige Fragen: Köchinnen und Köche für Basel: Personalanfrage

Können Sie kurzfristig eine Köchin oder einen Koch stellen?

Das versuchen wir gern, in der Gastronomie sind kurze Fristen normal. Nennen Sie uns Küche, Posten, Dienstzeiten, Beginn und Dauer. Rasch erfahren Sie, ob und ab wann wir jemanden vorschlagen können. Bei Banketten oder zum Saisonstart lohnt es sich, einige Wochen vorher anzufragen, dann ist die Auswahl grösser.

Wie viel verdienen Köchinnen und Köche in Basel?

Für die Berufsgruppe «51 Berufe im Bereich personenbezogener Dienstleistungen» liegt der mittlere Bruttomonatslohn in der Grossregion Nordwestschweiz bei CHF 4'959, die mittlere Hälfte verdient zwischen CHF 4'307 und CHF 5'809 (BFS, LSE 2024, Vollzeit).

Ist der Beruf Koch/Köchin meldepflichtig?

Ja. Für 2026 liegt die Arbeitslosenquote der Berufsart bei 5 Prozent oder mehr, darum gilt die Meldepflicht nach Art. 21a AIG. Einsätze bis 14 Kalendertage sind ausgenommen (Art. 53d AVV).

Vermitteln Sie auch in Riehen und Bettingen?

Ja. Wir vermitteln im Kanton Basel-Stadt und darüber hinaus. Entscheidend ist der Arbeitsweg für die Fachkraft, den wir bei jedem Vorschlag mitprüfen.

Können Sie mehrere Fachkräfte gleichzeitig stellen?

Grössere Einsätze planen wir mit Ihnen gemeinsam, zum Beispiel gestaffelt nach Beginn. In einer Anfrage können Sie mehrere Berufe angeben.

Ist eine Übernahme nach dem Einsatz möglich?

Ja, das Arbeitsvermittlungsgesetz erlaubt den Übertritt ausdrücklich (Art. 22 AVG). Wer von Anfang an eine Übernahme plant, wählt Try & Hire: Die Person arbeitet zuerst temporär, dann stellen Sie sie fest an.

Müssen Sie offene Stellen dem RAV melden?

Nur in Berufsarten mit einer Arbeitslosenquote von mindestens 5 Prozent (Art. 53a AVV). Dann melden wir die Stelle dem RAV und veröffentlichen sie erst nach fünf Arbeitstagen.

Lage und Umgebung von Basel

Nachbargemeinden sind Riehen und Bettingen. Wir vermitteln in der ganzen Umgebung und achten bei jedem Vorschlag auf einen zumutbaren Arbeitsweg. Zusammen zählen Riehen und Bettingen 5'740 Beschäftigte, Basel selbst 196'083 (BFS, STATENT 2024).

Nachbarorte

Fachkräfte für Ihren Betrieb

Kurzfristig ersetzen, Spitzen abdecken, Stellen fest besetzen: Wir suchen die passenden Leute für Basel.

Einmal melden, dann sucht Ihre Ansprechperson mit: Einsätze und feste Stellen in Basel, Lohn bei Temporärarbeit wöchentlich.

Ihre Ansprechperson für Personal: 044 515 57 56, Mo bis Fr 8 bis 17 Uhr

PersonalanfrageRückruf anfordern

iPersonal im Video, 3:42 Minuten